Frederick Barsony, Inhaber und Küchenchef des vollklimatisierten Familienrestaurant, erhielt im Jahr 2009 das Label Master-Restorer (die erste im Var!), Der nur von Präfekturen ausgestellt offizielle Marke. Die Speisekarte bietet traditionelle provenzalische Küche und leckere Rezepte für frischen Fisch: gedünstet warme Krake mit Pesto, Fischertopf (Lachs, Wels, Tintenfisch, Muscheln, Garnelen, Fischsuppe und Rost), kleine Rotbarbenfilets gebraten Basilikum und seine kleine Tapenade, und die Spezialität des Hauses: die Platte Jules Verne (ein Oktopus-Eintopf Sortiment und Tintenfische, Frikassee von Tintenfisch mit Pesto und Calamari Füllung). Sind Sie mehr Fleisch? Möchte ich in diesem Fall die Entenbrust mit Honig, oder eine Reihe von Rindfleisch Rezepte, Kalbfleisch (Milanese, parmigiana, etc.). Lassen Sie uns auch nicht Salate für Liebhaber vergessen. Farmer, Landes oder Sea Side Süßigkeiten, wissen, dass alle Desserts sind hausgemacht, alle mit Qualität / Preis sehr interessant!